Sabine Arndt kommt aus Oberbayern und wurde in Erding geboren. Sie hat an der Ludwig-Maximilians-Universität in München Diplom Journalistik studiert. Ihre Laufbahn begann sie beim Radio. Erfahrungen im Printbereich sammelte sie bei der Zeitschrift Bunte. Danach absolvierte Sabine Arndt bei TV München ihr Volontariat und stand dort für die Nachrichten vor der Kamera. Anschließend moderierte sie beim Bayerischen Fernsehen die Rundschau am Wochenende. Nächste Station war das Früh­stücks­fern­sehen bei Sat.1 in Berlin. Seit 2006 moderiert Sabine Arndt die Sendung 17:30 Sat.1 Bayern. Seit 2010 17:30 Sat.1 Bayern am Samstag – eine Stunde lang Information und Unterhaltung aus Bayern.